Tort cu foi de miere- gustul desavarsit

0

Nu am mai mâncat până acum niciun tort care să aibă o cremă atât de fină și blaturi atât de aromate! Vă rog, încercați rețeta acestui tort cu foi de miere și veți cunoaște gustul desăvârșit!

Ingrediente:

Pentru aluat:

3 ouă

350 g miere

250 g făină

2 lingurițe praf de copt

Pentru umplutură:

500 g branza de vaci proaspata

400 g smântână grasă

zahăr vanilinat

2 pliculețe gelatină alimentară

150 g zahăr

,esenta

100 g alune sau nuci mărunțite

1. Se amestecă ouăle, mierea, făina și praful de copt până se obține un aluat omogen.

2. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se pun 4 linguri din aluat, se întind pe rotund și se coace foaie cu foaie, de cinci ori. Se lasă cele 5 foi de tort să se răcească separat.

3. Se mixează smântâna rece cu brânza și zahărul ,cu zahărul vanilinat, apoi se incorporează în compoziție și gelatina hidratata în 100 ml apă rece și topită la bain marin,dar fără a fierbe. Se toarnă în fir subțire în crema de brânză.Se amestecă bine.

4. Într-o formă de tort cu inel detașabil, se așază trei foi cu cremă de brânză între ele, iar celelalte două rămase se mărunțesc, se amestecă cu alunele sau nucile tocate și se presară deasupra. Se lasă la frigider o noapte și apoi se scoate din formă și se așază pe platoul de servire.

Comentarii

comments

Share.

Comments are closed.